Показаны сообщения с ярлыком Рецепт. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Рецепт. Показать все сообщения

вторник, 24 марта 2015 г.

Венгерский яблочный пирог

Рецепт этого пирога нашла моя мама около года назад и уже год, этот рецепт входит в нашу семейную кулинарную книгу. 

Венгерский яблочный пирог

Мука пшеничная 150 г
Сахар 150 г
Крупа манная 160 г
Разрыхлитель 7 г
Корица  ½ чайной ложки
Яблоки 1 кг
Масло сливочное 150 г

Инструкция

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.


2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной терке.


3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.


4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси — слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем. Затем выкладываем натертые яблоки — слоем, примерно, такой же толщины, разравниваем. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на терке сливочное масло.


5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40–45 минут — корочка должна стать румяной.