Делюсь рецептом, самого вкусного на мой взгляд шоколадного десерта-брауни. Немного о самом пирожном. В сам десерт входит шоколад, отсюда и название брауни. От английского brown- "коричневый", отсюда и название. Десерт выглядит как, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни.
В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.
Для приготовления нам понадобится:
- шоколад темный 200 г
- масло сливочное 150 г
- экстракт ванильный 1 чайная ложка
- яйца куриные 4 шт
- мука пшеничная 100 г
- какао-порошок 1,5 столовой ложки
- орехи грецкие очищенные 100 г
- сахар ½ стакана
Инструкция
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Шоколад и масло рубим на кусочки и вместе растапливаем на водяной бане. Даем остыть.
3. В растопленный шоколад всыпаем сахар. Добавляем ваниль и яйца, перемешивая после каждого.
4. Просеиваем муку и какао, добавляем ее в эту же смесь.
5. Сюда же добавляем орехи. Вливаем в форму и выпекаем в течение 20–25 минут.
6. Можно подать с ванильным мороженым
